Tortitas De Queso Fresco y Harina De Coco

Hoy os vamos a presentar una receta deliciosa de tortitas de queso fresco y harina de coco. Estas tortitas son muy bajas en hidratos de carbono y alta en proteínas. Ideal para dietas de definición.

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¿Cuáles son los ingredientes?

1 Quesito fresco (aproximadamente 150 gramos).

1 Huevo entero.

3 Cucharadas soperas de harina de coco (coco molido).

Aceite de coco (opcional).
¿Cómo se prepara?

Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente con una batidora hasta que quede una masa uniforme. Luego ponemos con una cuchara la masa que hemos creado en una sartén bien caliente. Mientras vamos poniendo la masa en la sartén le damos forma circular y ponemos un máximo de 2 ó 3 con esta cantidad de ingredientes. Antes de poner la masa en la sartén tenemos que asegurar que esté bien caliente (poniendo antes un poco de aceite de coco o simplemente el aceite que utilices para cocinar, para que no se peguen las tortitas en la sartén).

Si las tortitas se prefieren un poco más dulces se puede agregar unas cucharaditas de miel. También la podemos decorar con unas almendras y un poco de yogurt.

¿Qué valor nutricional tienen estas tortitas?

Teniendo en cuenta la cantidad y los ingredientes que hemos utilizado tenemos los siguientes valores nutricionales:

Kcal : 457
Proteínas: 31,8 gr
Grasas: 32,5gr
Hidratos de carbono : 7,2gr

* Si utilizamos una sartén de las que no se pegan podemos evitar utilizar aceite y ahorraríamos unas 70kcal y 7gramos de grasa

Puede parecer que tienen mucha cantidad de grasa pero son de las llamadas grasas saludables. Estas son esenciales en una dieta de definición y en cualquier otra.

¿Cuándo se pueden comer estas tortitas?

Por ejemplo, por la mañana o para merendar en una dieta típica “lowcarb” con mucha cantidad de proteínas y grasas saludables.

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